Tamahagane, japanska för “den bästa hantverkaren”, kombinerar japanskt hantverk med europeisk knivdesign. Shokunin-serien består av eleganta knivar med svart skaft i pakkaträ och vassa knivblad av japanskt Molybden-Vanadium-stål. Denna brödkniv är som en del av serien naturligtvis utrustad med samtliga delar, den har dessutom en unik design som gör den optimal för att skära riktigt tunna brödskivor. Designen med det långa, böjda bladet gör också kniven otroligt flexibel och enkel att jobba med.Vi rekommenderar att du diskar kniven för hand då maskindisk kan skada både knivblad och träskaft.
