En enormt vass och hållbar kniv med ett unikt handtag i snidat trä. Bladets finish har tydliga damascuslager, vilket ger det eleganta mönstret. Kniven har en hårdhet på 60-62 HRC och har 33 lager. Kärnstålet är VG10 och den är smiden på klassiskt japanskt sätt. Du får en lätt och balanserad kniv som kan användas till alla kökets uppgifter.
