Steba SV80 Sous-Vide-stickan har en WIFI-funktion med den praktiska mobilappen ‘Steba sous vide’. Sous-vide är en tillagningsteknik där vakuumförpackad mat tillagas i en vattenbehållare vid en konstant, relativt låg temperatur. Matlagning på detta sätt bevarar textur, smak och näringsämnen. Sous-vide tillagning är mycket lämplig för kött, fisk, fågel och grönsaker. SV80 värmer 20 liter till 56 °C på cirka 45 minuter. Strömförbrukningen för kallt vatten uppvärmt till 63°C är endast 120 watt/timme! Manualen ger riktlinjer för tillagningstiden för kött, fisk, fågel och grönsaker. LCD-displayen visar aktuell temperatur och inställd tid. Temperaturen kan ställas in till 90°C. Sous-vide erbjuder olika alternativ: - Konservering: Efter tillagning kan du förvara den beredda maten i kylen i flera dagar eller en längre tid i frysen utan kvalitetsförlust. Upptining/uppvärmning är möjlig vid 55°C med sous-vide-stickan. - Ät genast: Ät direkt efter tillagningen sous-vide, stek kött i pannan en stund (max 1 min per sida). Eller pensla köttet kort med olja och stek det med en butangasbrännare. - Tillagning baklänges: Bryn först det råa köttet och dammsug sedan och koka tills det är mört. Färdig för konsumtion direkt efter sous-vide tillagning! Funktioner hos Steba SV80 WIFI: - WIFI-funktion för bekväm mobilapphantering - Vattentät enligt IPX 7 - Värmer 20 liter på cirka 45 minuter. upp till 56°C: avvikelse max. 0,1°C- Vattencirkulation: 12,0 l/min- Bakgrundsbelyst LCD-display för aktuell temperatur och timer upp till 99 timmar- Exakt elektronisk temperaturkontroll upp till 90°C- Mobil användning, platsbesparande och bekvämt - Kan användas för alla kastruller med ett djup på 15 cm eller mer (minst 1 cm från botten) - Den inneboende smaken, ingredienserna och formen bevaras bäst med denna metod - 800W - Produktstorlek: 39x7,5x11,5 cm, 1,6 kg - 2 år Tillval som tillval:Steba Vacuum Sealer VK6Steba Vacuum film rullar och påsarTekniska detaljer: Produktspecifikationer Färg : Svarta Anti-halkfötter : Nej Tekniska specifikationer Mått utan förpackning (bxhxd) : 7,5 x 39 x 11,5 cm Effekt: 800 watt Produkthöjd: 39 cm Produktbredd: 7,5 cm Produktlängd: 11,5 cm Maximal temperatur: 90 °C Medföljande tillbehör Tål diskmaskin: Nej Produktinformation Artikelnummer: SV80 Övriga funktioner På/av-brytare: Ja
