En ny sorts sous vide-påse Med Sovidia’s påsar behövs ingen vakuumförpackare. Fyll påsen med råvaran och sänk ner den i ett kärl. Vattentrycket runt påsen får den att pressas ihop mot råvaran så att vattnet kan avge sin värme på alla sidor. Påsarna mäter 35 x 20 cm. Med den väl tilltagna längden kan påsarna vikas över kanten på många kärl. På så sätt hålls öppningen borta från vattnet utan att påsarna försluts. Varje påse kommer med en högpresterande Sovidia-magnet som är monterad i ett separat litet utrymme i botten av påsen. Fungerar bäst tillsammans med Sous Vide Magnet Container Set från Sovidia. Kan även användas i en vanlig kastrull förutsatt att den har en botten med magnetiska egenskaper. Är du osäker bör du testa om en vanlig magnet fäster i botten på kastrullen innan köp. Inga veck, enkel rengöring Andra silikonpåsar på marknaden består ofta av två silikonark som lagt ovanpå varandra och sammanfogats i sidorna. Detta gör påsen bräcklig i kanterna, samtidigt som det blir svårt att rengöra ordentligt i de veck som bildas. Sovidia-påsarna har rundade sidor utan veck vilket gör dem både slitstarka och lätta att rengöra. Vänd påsen ut-och-in innan du placerar den i diskmaskinen. På så sätt exponeras alla de ytor som varit i kontakt med råvaran för diskmaskinens rengöring. Platinumsilikon av högsta kvalitet Sovidia-påsarna är tillverkade helt av livsmedelsgodkänd platinumsilikon av högsta kvalitet, och har genomgått strikt labbtestning. Det gör att du kan känna dig trygg med att råvarorna tillagas i en säker miljö utan hälsofarliga ämnen. Magneten ligger inte i själva påsen utan sitter i ett helt separat utrymme som inte kommer i kontakt med råvaran. Användning med Sous Vide Magnet Container Set Köp till två Sovidia-magneter (separat artikel) för att använda dessa påsar med Sous Vide Magnet Container Set. De extra magneterna placeras i det fodral som ingår i Container Set och möjliggör tillagning med upp till fyra Sovidia-påsar åt gången.
