En traditionell japansk kockkniv som kallas för Santoku. Den hackar och skivar med allra största precision. Fungerar även utmärkt att använda som allroundkniv. Det höga bladet gör att dina knogar undviker att stöta emot skärbrädan. Kniven kommer i en mycket vacker balsabox. - Bladets längd 17 cm- Slipvinkel 15 grader- Handtag i magnoliaträ- Slipas med sten eller keramiskt bryne
