Elektrisk fritös - 2 x 13 liter - Tappkranar - 230 V Den elektriska fritösen RCEF 13DB är ett utmärkt val för dig som behöver fritera stora mängder pommes frites åt gången. Behållarna rymmer totalt 26 liter, och med 2 x 3200 W kraftfulla upphettningselement kan du servera dina gäster i restaurangen, på evenemang eller kongresshotell lika tillförlitligt som många hungriga fans på Open Air-arrangemang. Hög kapacitet - för stora mängder livsmedel, 2 x 13 liters kapacitet / 2 x 9 L oljekapacitet Temperaturområde mellan 50 - 200 °C - passar många olika sorters livsmedel, till exempel fisk, pommes frites, grönsaker Kallzoner - skyddar mot att smulor bränns vid och bevarar oljans naturliga smak Rostfritt stål - skyddar mot korrosion och är lättskött Automatisk termostat - enklare att välja rätt temperatur Ännu mer pommes frites på kort tid med fritösen från Royal Cateringg Denna dubbla fritös är utrustad med två 13 liter stora behållare där varje kan fyllas med upp till 9 liter olja. Det ger dig möjligheten att fritera stora mängder på en gång. Den professionellt utformade maskinen är mångsidigt användbar - inte bara pommes kan tillagas i fritösen, utan den är utmärkt även för fisk, grönsaker och andra mindre snacks. Båda frityrbehållarna kan användas oberoende av varandra, så olika livsmedel kan tillagas samtidigt. De båda uttagbara och högst effektiva upphettningselementen med 3200 W vardera värmer upp oljan mycket snabbt till önskad temperatur (max. 200 °C). När oljan når en temperatur på 180 °C kan du tack vare den höga effekten och stora kapaciteten tillaga stora mängder pommes frites på kort tid. Den känsliga och energisparande termostaten håller oljan konstant varm vid den temperatur du valt, vilket säkerställer bästa tillagningsresultat. Frityrkorgarna som medföljer fritösen RCEF 13DB har måtten 22 x 21 x 12 cm och är utrustade med värmeisolerande handtag. De båda locken (ingår i leveransen) samt frityrkorgarna kan diskas i diskmaskin. De finmaskiga korgarna kan hängas i en hållare vid kanten för att låta oljan droppa av. Livsmedelsrester som ramlar ur frityrkorgarna eller sjunker vid nedkylning samlas i kallzonerna i botten av fritösen och kan inte brännas vid. Därigenom bevaras oljans naturliga smak. Den elektriska, dubbla fritösen är tillverkad av rostfritt stål, vilket är ett mycket hygieniskt och lämpligt material för tillredning av livsmedel. Materialets släta yta är särskilt enkel att rengöra. Rengöringen av maskinen underlättas också av att de båda upphettningselementen kan tas bort, så alla ytor enkelt kan nås för rengöring. Oljan tappas enkelt ur genom tappkranarna. Smutsig olja som samlas i kallzonerna kan snabbt tömmas ur och färsk olja kan därefter fyllas på. Detta kan även göras medan fritösen används. När uppvärmningselementen avlägsnas stänger en säkring automatiskt av fritösen som skydd mot olyckor. Därutöver är fritösen även utrustad med en inbyggd termosäkring som förhindrar överhettning. När fritösen har rengjorts eller en av behållarna inte används kan denna tillslutas med ett lock som skydd mot damm eller annan smuts. Fritösen har halksäkra gummifötter som den står säkert på i alla kök, oavsett underlag. Kontrollpanelen är mycket tydligt utformad och enkel att hantera. På-knappen lyser så fort du startar enheten. Temperaturen justeras via ett steglöst vred. Indikatorlampan visar när apparaten är uppvärmd eller när önskad temperatur är uppnådd, så du vet alltid exakt när oljan är tillräckligt varm att fritera i. Behållarna är utrustade med var sin kontrollpanel och separata strömanslutningar.
