Microplane är ett amerikanskt företag som från början tillverkade hyvlar, raspar och andra snickeriverktyg. De har därefter utvecklat mycket högkvalitativa riv- och zestjärn genom att använda samma teknik i form av mycket vasst slipade blad. Gourmet-serien består av zestjärn med bredare blad för större rivyta som är fastsvetsade på en stabil ram. Soft Touch-handtaget har en ergonomisk design och ligger bra i handen, och en gummikant ger ökat skydd vid användning. Bladet på detta zestjärn är något grövre och passar utmärkt till att riva citrusskal, ingefära, vitlök, morötter m.m . Zestjärnet är tillverkat i hållbart rostfritt stål och rengörs enkelt i diskmaskin. En skyddsförpackning medföljer för längsta möjliga hållbarhet.
