Gense har med bestickserien Dorotea fått ett användarvänligt och tidlöst bestick som förenar Genses tradition och hantverkskunnande med design på internationell nivå. Besticket har en solid, balanserad form där formen ligger i konturen och bestickets karaktäristiska rundade avslut.Monica Försters uppväxt på rikskända Hotell Dorotea i norra Sverige präglades av ett stort intresse för måltiden då hennes pappa var en av Sveriges främsta kockar. Hon inledde arbetet med sitt första bestick med att testa form och funktion i befintliga bestickserier på marknaden. Interaktionen med besticken har varit en viktig del i designprocessen, hur besticket känns i handen och i munnen. Researcharbetet resulterade i besticket Dorotea, ett harmoniskt och gediget bestick som kommer att leva länge.- Besticket Dorotea är en hyllning till maten, säger Monica Förster. Jag ville göra ett matharmoniskt bestick utan synliga skarvar och med väl avvägd balans.Monica Försters design kännetecknas av en genomtänkt enkelhet utan onödiga detaljer och hon drivs av en stor nyfikenhet för nya material och tillvägagångssätt. Setet består av 16 delar: kniv, gaffel, sked och kaffesked.
