Vetetortillas 6 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 0,5 tsk salt Ca 2 dl kallt vatten 2 msk olivolja Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke eller matberedare. Tillsätt vatten och olja samt blanda ihop till en deg. Tillsätt ev. lite mer vatten så att degen är fast men ändå klibbar i kanten och mjuk nog att knåda ut till platta tortillas. Låt stå i kylen i 30 minuter. Dela degen i tolv bitar och forma till bollar. Platta ut bullarna och kavla dem till tunna tortillas ca 15-20 cm i diameter. Sätt på en eller flera stekpannor. När de är varma (lite över medelvärme) så gräddar du varje vetetortilla en minut på varje sida. Låt dem svalna mellan en eller två kökshanddukar.
