Det finns många sätt att säkra en bra lufttillförsel när man bakar. Vi känner säkert alla till tricket med att stick hål i degen med en gaffel, vilket gör att luften kan slippa ut och att degen inte blir fuktig. De Buyer har hittat på ett ännu smartare sätt, nämligen att göra hål i själva formen. Men denna perforerade tårtform får din tårtbotten massor av luft, vilket gör att fukten slipper ut och att degen blir spröd och läcker. Formen och bottnen kan skiljas från varandra och du kan på så sätt smidigt flytta tårtan till ett fat utan att problem.
