Stilren inbyggnadsugn av modellen Pyro & Steam i serien Professional från Bertazzoni. Ugnen är utrustad med både ångfunktion och pyrolytisk självrengöring, två finesser som gör den till ett riktigt bra val för det moderna köket. Självrengöringen innebär att matrester, smuts och fett förbränns till aska genom att temperaturen i ugnen höjs. Det enda du behöver göra är att efteråt torka ur askan med en trasa. Du kan lägga din tid på något roligare, och inga kemikalier eller rengöringsmedel krävs. Ugnens ångfunktion gör att vattenånga cirkulerar runt i ugnen, vilket låter dig laga mat på lägre temperaturer och kortar tillagningstiden. Det ger en skonsammare tillagning med bättre bevarad textur och saftigare insida. Det finns flera ångnivåer att välja, vilka även kan kombineras med klassiska funktioner som över- eller undervärme för optimalt resultat. Eftersom du tack vare ångan kan välja lägre temperaturer, kan ugnen även bidra till att dina råvaror behåller fler av sina hälsosamma näringsämnen under tillagningen.Ugnen har en volym på hela 76 liter och en maxtemperatur på 300°C. Du har 11 olika funktioner att välja på, bland annat varmluft, grill och pizza, och ugnen är även utrustad med en köttermometer. Ugnsluckan med härdat fyrglas har mjukstängande gångjärn, och ugnen har en antifingerprint-design som motverkar fingeravtryck. Du kontrollerar enkelt ugnen via de ergonomiska vreden samt via TFT-touch-displayen. Ugnen har energiklass A++. En långpanna och två ugnsgaller ingår. Ugnen finns i två snygga färgval – rostfritt stål eller mattsvart.
